三鲜粉的做法，三鲜粉怎么做好吃，三鲜粉的家常做法

食材明细米粉适量鸭蛋判神适量香茹适量云耳适量火腿适量盐适量生抽适量葱适量三鲜粉的做法步骤 1鸭蛋三纤销个。（按分量来，喜欢吃蛋放两三个，不喜欢放一个也行） 2打散后，一丁点盐放一汤匙水中和到蛋液里，倒进保鲜袋，扎紧口。放到锅里去蒸。是隔水蒸。 3蒸好后就是这个样子，别蒸老了毁冲游，自己守着锅子，看蛋凝固了就可以了，时间很短，不用太久。我没有把蛋液过滤，所以蒸出来有点白点，那是蛋白。 4把云耳泡发，撕小朵，火腿切片，蒸好的鸭蛋切片，香茹泡发切丁，葱切细。 5锅内开水烫米粉。 6锅内放高汤，这样汤味才会鲜！把配料放进锅里，调盐，生抽。 7烫好的米线放在碗里，把煮好的料倒在上面，撒上葱就可以了，汤鲜味美。