无水硫酸铜主要由以下作用：
1、制备波尔多液；
2、双缩脲检验蛋白质；
3、检验化学反应生成水；
4、用于铜的电解精炼。
5、用作分析试剂，例如可用于生物学中配置鉴定还原糖的斐林试剂和鉴定蛋白质的双缩脲试剂的B液，但通常是现配现用；
6、用作食品级螯合剂和澄清剂，用于皮蛋和葡萄酒生产工艺中。
扩展资料：
化学浓缩结晶法：采用低品位氧化铜矿，粉碎至一定粒度，加入硫酸浸渍，加入溶铜沉铁剂，获得铜铁比大于念毕100的硫酸铜溶液宽高尺，然后加入化学浓缩剂进行浓缩慎高，排走70%～90%的水分，最后经蒸发、冷却结晶、分离、风干，制得硫酸铜成品；
将五水合硫酸铜置于瓷皿中，于通风良好处，在砂浴上加热，温度不高于220℃。不断搅动，直至蓝色全部消失为止。将制得的白色粉末研细（如制品呈灰白色证明加热过度）即为无水硫酸铜；
回收法：回收氮肥厂合成氨原料气时铜洗塔中醋酸铜氨溶液中的铜化合物沉淀物（习惯上称之为铜污），在700℃焙烧后，经氧化成氧化铜后与硫酸反应生成硫酸铜。
参考资料来源：百度百科——无水硫酸铜
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