开封特色小吃有哪些？

1、小笼包：开封的小笼包特别讲究，薄薄的皮制出的包子，皮像菊花心，稍稍有点馅料的颜        色露出，让人立刻有了食欲。黄家包子铺的小笼包久负盛名，很多吃源哗稿货们慕名而去芦神，赞不        绝口。

2、鲤鱼焙面：鲤鱼焙面是开封的传统名菜，久负盛名。它是由“糖醋熘鱼”和“焙面”两道        名菜配制雹孝而成。

3、黄焖鱼：黄焖鱼精选草鱼与小鲫鱼，加之各种大料以及卤汤焖制而成。鱼味鲜香，酱料浓        郁，食后回味无限。

4、羊肉炕馍：羊肉炕馍是薄薄的白面饼中间裹着羊肉末。筋道面饼，焦香的肉末，很有嚼            头。