1
鲢鱼切成段，五花肉切片。
2
葱姜蒜、花椒、辣椒准备好。
3
豆腐切块。
4
把五花肉炒出油。
5
加葱姜蒜、花椒、辣椒炒香。
6
加四川辣豆豉炒。
7
加一点儿甜面酱炒。
8
所有调料炒出香味。
9
加水、加盐。
10
水热后加鱼，盖盖，炖。
11
15分钟后，加焯过水的豆腐。
12
把鱼翻一下，加白胡椒粉，再炖5分钟。
来自 美食天下 天天吃土豆 的作品
使用的厨具：炒锅
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