适合中国人的健康食谱

中国有句人尽皆知的古语：民以食为天。

营养素是身体必须的物质，人体组织器官的生长、修复、功能以及人体的活动、思维等无一不与营养有关。

饮食治疗对于慢性肾脏病肾友非常重要，吃得好，可以保护肾脏功能，延缓肾病进展;吃的不对，无疑对疾病“雪上加霜”。

现在将为大家推荐营养食谱，希望对大家的饮食和生活有所帮助。

以某慢性肾功能不全的患者为例,男,体重70kg，身高175cm，年龄30岁，从事轻体力劳动工作。

按0.6g/kg/d的计算公式计算蛋白质摄入量，总蛋白摄入量为42g/d,热量2450cal。

每日盐摄入量为3g，建议大家每天适量吃点水果哦!(食谱仅供大家参考，可结合自己身饮食习惯做调整。

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早餐

1、黄豆豆浆250ml(3.5g蛋白质)

2、青菜包子1个(3g蛋白质)

中餐

1、炒空心菜(1g蛋白质)

原料：空心菜100g，蒜少许

调料：盐少许，食用油

2、花菜烧肉(9g蛋白质)

原料：花菜100g，肉50g

调料：少许盐，酱油，食用油，糖

3、稻米75g(5.5g蛋白质)

晚餐

1、炒紫甘蓝(4.5g蛋白质)

原料：紫甘蓝150g

调料：食用油，少许盐

2、红烧鸡翅(14g蛋白质)

原料：鸡翅75g

调料：食用油，酱油，少许盐，糖

3、清蒸南瓜(1.5g蛋白质)

原料：南瓜200g

食材营养说--南瓜

1、南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能；

2、南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能；

3、南瓜中含有人体所需的多种氨基酸。