旺鸡蛋的营养价值

旺鸡蛋的营养价值主要表现为以下几个拦游方面：一、含有多种蛋白质和脂肪，可以有效的为人体所吸收。二、含有无机盐和维生素等营养成分。三、有助于减肥，降低一整天的热量摄入，提高记忆力，含有丰富的胆碱，是合成大脑神经递质的必要物质。四、含有两种抗氧化物质，叶黄素和玉米黄素，可以保护视力，使眼睛不受紫外线伤害。毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔败好蛋、毛蛋等。福建称鸡蛋胎，江浙皖一带称旺鸡蛋或简枯销喜蛋。