猪肝汤有什么营养呢

猪肝汤有补肝明目，改善肝血不足的作用，如果有肝血不足导致的视物模糊夜盲等现象，也可以通过喝猪肝汤辅助治疗。

另外猪肝汤当中还有丰富的铁元素，如果有缺铁性贫血，也可以通过喝猪肝汤进行补充。

猪肝汤的使用方法是将猪肝洗净之后切片，使用清水清洗干净，将血水泡出来。

放进锅内加姜丝食盐等喜欢的调料，炖煮半小时左右即可。

需要注意的是，如果患者有高血压或者是冠心病，应当尽量避免喝猪肝汤，以免会导致病情加重，另外喝猪肝汤时也应当避免和维生素C以及酶制剂的药来进行同服。