一、早餐吃什么比较有营养 1.地瓜: 地瓜所含的纤维质松软易消化,可促进肠胃蠕动,有助排便。是因为它含有丰富抗氧化的维他命C、β胡萝卜素,及足足超过糙米2倍的维他命E,更有40%以上的纤维,可以预防便秘、排宿便。
2.绿豆: 绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效。是由于绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分,常食能帮助排泄体内毒素,促进机体的正常代谢。
是清热解毒的佳品,味道清香,老少咸宜。 3. 樱桃: 樱桃营养丰富,其铁的含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,居水果首位。
樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气,调中益颜,健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风。但樱桃属火,不可多食。 4.菠菜: 菠菜以春季为佳,其根红叶绿,鲜嫩异常,尤为可口。
春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。菠菜含草酸较多,有碍机体对钙和铁的吸收,宜先用沸水烫软再炒。 5.葱、蒜: 葱和蒜在春季营养最丰富、最嫩、最香、最好吃,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
6.柠檬: 柠檬含丰富的维生素C,喝一杯柠檬水,除了可以排出体内有毒物质外,亦有天然的美白肌肤功效,有助于消除脸部雀斑。
宝宝喝柠檬水,能获得大量维生素C,对防治春季流感等有帮助。二、最佳早餐搭配食谱 周一 传统早餐 茶叶蛋,绿豆大麦粥 周末一定吃了太多油腻,周一的早餐以清淡为佳。
1)绿豆大麦粥可以在周日晚上熬好。下午的时候提前浸泡大麦3到4小时。先煮绿豆汤。要煮到豆子开花。然后把豆子捞到笊篱上,用勺子浇一勺汤,按压下豆子,如此反复,把豆蓉尽量挤到汤里。
2)重新煮开只有豆蓉的绿豆汤,放入大麦,同时放入葡萄。这样葡萄干的味道可以融化在粥里,非常好喝。 3)茶叶蛋也可以提前做好。
周二创意早餐 1)把蔬菜、小烤肠、土司丁面包串一下。 2)热锅热油,放上串串,来回勤翻几次,再撒点盐就可以吃了。
3)孩子不喜欢喝原味酸奶,就在酸奶里加一勺蓝莓酱或其他果酱就可以了。 周三 快速早餐 黑心酸奶,炒米饭 炒米饭实在是最好做的早餐,稍微动点心思再做个黑心酸奶,相信孩子一定会喜欢。
1)肉丁最好先用烤肉粉抓一抓。 2)爆香葱、蒜末后,煸香肉丁。 3)加入青椒、胡萝卜翻炒后,加入米饭。最后放玉米,再加盐调味。
4)黑心酸奶其实就是用巧克力粉在酸奶上撒出心的形状。 周四 美味早餐 果汁,迷迭香煎蛋 孩子们最喜欢的酸甜味,如果加点迭香会更加不同凡响。
1)准备材料:鸡蛋两只、番茄一个、洋葱半个、蒜掰一个,迷迭香叶、熟米饭。 2)番茄、洋葱切丁,蒜切末,打匀鸡蛋。
3)放少许油煸蒜末到金黄后,加入番茄、洋葱丁翻炒。再放入迷迭香叶,加盐调味后,盛出备用。 4)煎锅摊入鸡蛋,在蛋的一半位置上加入做好的酱,再用大煎铲,把另一半蛋盖好就可以了。
5)如果能自己做杯纯天然的鲜榨果汁就更好了。 周五 简单早餐 豆浆,面圈 周末放松的心态会让人纵容孩子吃太多零食,所以早餐可以简单一点。
1)如果是自己做豆浆,记得前一晚要泡上黄豆哦。 2)面圈很容易做。自发粉用温水和面后醒30分钟,然后做出面圈形状放进油锅炸到金黄色出锅,滚下糖就可以了。
三、你的早餐吃对了吗 英国:早餐,彻底革命ing 传统的英式早餐是英国人向来的骄傲--牛奶,红茶,果汁,黄油面包,炸薯条,煎鸡蛋,煎培根,香肠,烤番茄这些好吃的并不是每天让你选几样,而是必须全都要出现在餐盘里才算一顿完整的英国早餐!难怪很多人都说没有个好胃口,还真是无法承受英国清晨的美味。
不过,随着健康观念的普及,英国人的早餐也发生了革命性的变化,传统的煎炸食物越来越受冷落,大多数人在平时会选择谷物加牛奶的简单、健康早餐,只有在周末的时候才会回归传统,全家人一起享用一次丰富的煎炸早餐。
加拿大:早饭必须加个果! 加拿大的早餐其实很简单,最常见的就是面包、甜甜圈,再加一杯热饮就搞定。但这种饮食结构最近遭到了加国营养专家的诟病:怎么能一点儿食物纤维都没有呢!于是加拿大的面包店现在出售早餐的时候会在收银机旁边放上一只藤篮,里面装满了苹果、柑橘、桃子等方便拿取的水果(不售卖鲜榨果汁的原因,是因为在榨汁的过程中,水果中的部分食物纤维可能会流失),希望每个来吃早餐的人都能更加注重营养的均衡摄入,尤其是在一日之初最重要的这一餐上。
美国:有机早餐,纽约客新宠 纽约客们又走在了全世界的前面,他们对早餐已经不满足于只是"营养均衡、美味、热气腾腾"而已,"有机早餐"成了他们天天挂在嘴边的新宠。
所谓有机,简单说来就是食材在种植过程中没有使用任何人工的化学物质,纯粹是天然育种,在天然环境中生长而成。因此,所谓有机早餐通常是有机茶+有机鸡蛋+全麦有机麦片(有机豆浆风头正在逐渐盖过有机牛奶和茶)。
据说,现在只要看看面包店早上门口排着的队伍长不长,就知道这家店有没有有机面包卖! 日本:两个目标--"0 "& "鱼"! 日本的早餐本来就很健康,虽然量少,吃完可能只有七八分饱,可品种很多,摄入的营养价值极为丰富和均衡。
在日本政府每年为"全国食育运动"(所谓"食育",就是从幼儿期起,给予食物、食品相关知识的教育,并将这种饮食教育,延伸到艺术想象力和人生观培养上)制定的目标中,最强调的就是"早餐",甚至要求在2010年,不吃早餐的孩子要减低为"0",不吃早餐的成年人数量要减到15%。
另外,日本大阪还出台了一条新规定:凡出售早餐的售卖点要做到"套餐中必须有鱼"。如果顾客单独点餐,店主自然无法干涉他们的选择,但只要是店中推出的"早餐套餐",就一定要有鱼类出现。
四、早餐吃五谷杂粮粥对身体好吗 粗粮比起精粮,其营养价值是更高,含有保健益寿的营养成分和辅助防癌的功效。首先,维生素Bl的含量较高。
它能增进食欲,促进消化,维护神经系统正常功能。本来水稻、麦子的维生素B1含量并不比粗杂粮少,但是加工成精米后维生素B1就有大量损失。
其次,含有大量的膳食纤维。它可以降糖、降脂、减肥、通便、解毒防癌和增强抗病能力。 一个健康的成年人,每天的纤维素摄入量以10至30克为宜。
再次,杂粮食物偏碱性,可中和人体酸性环境,缓解疲劳,增加体能. 根据现代人的饮食和身体状况,五谷杂粮粥更适合早上吃。
五谷杂粮粥含淀粉,早上吃可以帮助代谢,还含有丰富的维生素和蛋白质,可以支持上午的消耗。但是,血糖高的人不适合吃粥类,因为吸收消化会很快,能短时间内提高血糖。
习惯将米和面粉以外的粮食称作杂粮,应该懂得如何搭配食物、均衡营养。早在《黄帝内经·素问》中就提出了"五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气"的饮食调养的原则。
