黄粉虫人可以食用吗？

可以。

黄粉虫不仅可作饲料，而且可以食用。其幼虫含粗蛋白56.58%，脂肪28.20%，蛹含粗蛋白57%，成虫含粗蛋白64%，其含量大大高于鸡蛋、牛肉、羊肉等常规动物性食品，且有易于消化吸收，被誉为昆虫中的“蛋白之王”。

黄粉虫口感好、风味独特、易于被消费者接受，可以烘烤、煎炸、加工成具有果仁味的蛋白饮品、精制蛋白粉等多种形或亏答式的食品。

扩展资料：

形态特征

卵：椭圆形， 乳白色， 表面有空姿斑纹。卵长(1.72±0.27)mm， 卵宽(0.91±0.09)mm。8月份室内饲养所产卵的孵化率为88.24%。

幼虫：身体细长， 呈圆筒形， 老熟幼虫体长(24～29)mm，初孵幼虫为乳白色， 后变为黄褐色， 各节背面前后缘淡褐色， 节间及腹面为黄白色，各龄幼虫体长及头壳宽比较稳定，是幼虫分龄衫慧的主要依据。

蛹：幼虫长到50天后，长约2-3厘米，开始化蛹。蛹头大尾小，头部基本模样，两足（薄翅）向下紧贴胸部。蛹的两侧呈锯齿状，棱角。蛹初为白色半透明，体较软，渐变褐色后变硬。

参考资料来源：百度百科-黄粉虫